Bir tadım, bin hikaye: insan, yemek ve kültürel mirasın buluşması
Makarna
Penne Arrabiata
Malzemeler (2 Kişi):
- 200 gram penne makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber pul biber (isteğe bağlı olarak miktarı artırabilirsiniz)
- 200 gram domates sosu veya konserve doğranmış domates
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen (servis için)
Yapılışı:
Penne makarnayı büyük bir tencerede bol tuzlu suda paket üzerinde belirtilen sürede al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra suyu süzüp kenara alın.
Başka bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Isınan yağa sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın rengini alana kadar kısık ateşte kavurun.
Kırmızı biber pul biberi ekleyin ve karıştırın.
Domates sosunu veya doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek karıştırın.
Sosu kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin, sos kıvam alıp biraz yoğunlaşana kadar.
Haşlanmış penne makarnayı sosla karıştırın ve iyice buluşturun.
Makarnayı servis tabaklarına almadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz veya fesleğen yaprakları serpiştirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarif, acı sevenler için harika bir seçenek olan İtalyan mutfağından bir klasik olan Penne Arrabiata'yı sunar.
Afiyet Olsun!
En sevdiğiniz tarifi bizimle paylaşın!
Lezzetin hakikatine doğru yolculuğumuz yeni başlıyor ve ufkumuzu genişletmek için desteğinize ihtiyacımız var! Tekrar tekrar yapmaktan keyif aldığınız özel bir tarifiniz mi var? Belki de çocukluğunuzda büyükannenizin veya annenizin özenle pişirdiği bir yemeği hatırlatmak istersiniz, böylece o unutulmaz tatlar gelecek nesillere de ulaşır. O halde bu tarifi bizimle ve okuyucularımızla paylaşın. En sevdiğiniz tarifi ve bir fotoğrafını info@kirazbiber.com adresine gönderin. Yeni tatları, yöreleri ve kültürleri birlikte keşfederek zengin bir tarif koleksiyonu oluşturalım!
Gelin, birlikte lezzetin hakikatini keşfedelim!
© 2024 Telif hakkı. Tüm hakları saklıdır.
Bu sitede kullanılan yazı, resim ve bilgiler kaynak gösterilerek herkes tarafından kullanılabilir.
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.