Bir tadım, bin hikaye: insan, yemek ve kültürel mirasın buluşması
Makarna
Spaghetti Aglio e Olio
Malzemeler (2 Kişi):
- 300 gram spagetti makarna
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber pul biber
- Tuz (makarnayı haşlamak için)
- Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Spagetti makarnayı büyük bir tencerede bol su ve tuz ekleyerek paket üzerinde belirtilen sürede al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra suyu süzüp kenara alın. Haşlama suyunu bir kenarda saklayabilirsiniz.
Başka bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Isınan yağa sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın rengini alana kadar kısık ateşte kavurmak önemlidir, aksi halde yakabilirler.
Kırmızı biber pul biber ve biraz tuz ekleyin, karıştırın.
Haşlanmış spagetti makarnayı yağlı karışıma ekleyin. İyice karıştırarak makarnayı yağ ve sarımsak karışımıyla buluşturun. Eğer gerekiyorsa, haşlama suyundan biraz ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Makarnayı servis tabaklarına almadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin (isteğe bağlı).
Sıcak olarak servis yapın. İsteğe göre üzerine parmesan peyniri veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir ve zeytinyağı ile sarımsağın muhteşem uyumunu lezzetli bir şekilde sunar.
Afiyet Olsun!
En sevdiğiniz tarifi bizimle paylaşın!
Lezzetin hakikatine doğru yolculuğumuz yeni başlıyor ve ufkumuzu genişletmek için desteğinize ihtiyacımız var! Tekrar tekrar yapmaktan keyif aldığınız özel bir tarifiniz mi var? Belki de çocukluğunuzda büyükannenizin veya annenizin özenle pişirdiği bir yemeği hatırlatmak istersiniz, böylece o unutulmaz tatlar gelecek nesillere de ulaşır. O halde bu tarifi bizimle ve okuyucularımızla paylaşın. En sevdiğiniz tarifi ve bir fotoğrafını info@kirazbiber.com adresine gönderin. Yeni tatları, yöreleri ve kültürleri birlikte keşfederek zengin bir tarif koleksiyonu oluşturalım!
Gelin, birlikte lezzetin hakikatini keşfedelim!
© 2024 Telif hakkı. Tüm hakları saklıdır.
Bu sitede kullanılan yazı, resim ve bilgiler kaynak gösterilerek herkes tarafından kullanılabilir.
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.