Bir tadım, bin hikaye: insan, yemek ve kültürel mirasın buluşması
Dünyanın büyüleyici çeşitliliğini sayfalarımızla keşfedin: ilham verici yaşam hikayeleri ve mutfak lezzetlerinden en uzak yerlerdeki maceralara kadar insanı, gastronomiyi ve seyahati çok yönlü renkleriyle keşfetmeye ve kültürel mirasımıza sahip çıkmaya davet ediyoruz.
Merhaba
BİR TADIM
Tatlılık ile acılık, tutku ve enerji. Hikayemizden ilham alın ve Kiraz ve Biber'in dünyasına dalın, her macera yeni bir deneyim, her zorluk bir fırsat ve her dostluk bir nimettir. Hayatın leziz yollarında yapılan bu lezzetli yolculukta, keşfettiğimiz çeşitli tatları birlikte tadımaya davet ediyoruz.
BİN HİKAYE
Hikayeni paylaşacak kimsen yoksa, bu dünya koskoca bir boşluktan ibarettir. Martin Heidegger: "Hayat hikayedir ve bir insanı sevmek, onun hikayesini sevmektir," diyor.
SAYISIZ MİRAS
Toplumsal bellek bir toplumun geçmişine ve kültürel mirasına ilişkin ortak anlayış ve birirkimleri ifade eder. Bu bellek toplumun kimliğini biçimlendirir, ortak değer ve normların nesilden nesile aktarılmasını sağlar. Bir anlamda toplumsal kimlik belleğin yansımasıdır.
Son çıkan yazılar
SANAT
Türk Kırmızısı
18. yüzyılda pamuk üretiminin Avrupa'da yaygınlaşmasıyla, Türk Kırmızısı bir anda kıtanın en çok arzulanan ürünü haline geldi. Bursa'dan Edirne'ye, oradan İzmir'e yayılan bu üretim, Avrupalı tüccarları adeta büyüledi. Bu durum, rengin sırrını çözme arzusunu bir sanayi casusluğuna dönüştürdü.
SANAT
Zamana Atılan İlmek: Hereke
Hereke, Kocaeli'nin Körfez ilçesine bağlı şirin bir kıyı yerleşimi. Haritalarda küçücük bir nokta gibi görünse de, içinde Roma'dan Osmanlı'ya, imparatorlardan zanaatkârlara uzanan, keşfedilmeyi bekleyen bir tarihi hazine barındırıyor.
MİMARİ
Mekânların Ruhsal
Yansımaları
Geleceğin şehirlerini tasarlarken sadece yatırımcıların değil; şehir plancılarının, mimarların, sosyologların, filozofların ve psikologların birlikte hareket etmesi artık bir zorunluluk halini aldı.
TOPLUM & iNSAN
Kodokushi
Sessiz Kayboluşlar
Hiçbir şey insanı, kendi varlığının ağırlığı kadar yormaz. Bir odanın içinde sessizce ölmek, bazen var olmanın en keskin çığlığına dönüşebilir. Sartre’ın dediği gibi: “Cehennem başkalarıdır,” ama öyle zamanlar olur ki, cehennem, başkasının hiç olmadığı yere de dönüşebilir.
Tüm yazılar & Yazarlar
“Ve Sonunda…”
Bu sayfalarda, hayata ve insana dair iz bırakan her duyguya ve düşünceye yer var. Bazen bir anı, bazen bir hikâye, bazen de geçmişten bugüne kalan bir iz.
Siz de eklemek, paylaşmak ya da bir ses bırakmak isterseniz, bizimle iletişime geçebilirsiniz. Çünkü kültür paylaştıkça güzel!
İletişim.
Telefon: +90 532 251 00 51
E-Mail: info@kirazbiber.com
Anschrift: Kadıköy/ Istanbul